2 YAŞ İÇİN ÖRNEK MENÜ
Sabah
- 1 bardak süt veya meyve suyu(evde yapılmış, taze)
- 1 tatlı kaşığı yağ veya 5 adet çekirdeği çıkartılmış zeytin
- 2-3 tatlı kaşığı reçel, bal veya pekmez
- 1 orta dilim ekmek, domates
Ara
- 1 porsiyon meyve
Öğle
- 1 köfte kadar haşlama veya ızgara et, tavuk, balık
- Köfte, kıymalı kabak dolması, kuru baklagil yemekleri
- 1 kase sebze yemeği
- 3-4 yemek kaşığı pilav ve makarna
- 1 çay bardağı yoğurt veya süt
İkindi
- 1 çay bardağı meyve suyu veya 1 çay bardağı süt(sabah ki sütün yerine)
- 4-5 adet bisküvi veya 1 dilim ekmek
Akşam
- 1 kase çorba(mercimek, tarhana, yayla)
- 4 yemek kaşığı sebze yemeği
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 orta dilim ekmek
Genellikle Dengeli Beslenme Listesi Şu Şekilde Olmalıdır;
- Her gün en az 2 su bardağı süt veya yoğurt verilmelidir. Çünkü bu besinlerin kemik gelişimleri için önemli olan kalsiyumun kaynağıdır. İki kibrit kutusu peynirde de bir bardak sütte ki kadar kalsiyum vardır.
- Vücutta kan yapımında görevli olan demirin en iyi kaynağı olan tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagillerin bir veya bir kaçından en az iki porsiyon bulunmalıdır. Yumurta, düzenli et yiyen çocuklara gün aşırı, diğerlerine her gün verilebilir. Yumurta rafadan veya katı pişmiş olarak sandviç içinde veya omlet şeklinde de tüketilebilir. Bir porsiyon et = 2 köfte veya 3-4 silme yemek kaşığı kuru baklagil(mercimek, bakla, kuru fasulye)
- Meyve ve sebzeler, vitaminler açısında zengindir, ayrıca kalsiyum ve demir emilişine de yardımcıdır. Bu yaşta çocuklara 3-4 porsiyon sebze ve meyve verilmelidir. Ancak çocuklar özellikler sebzeler konusunda çok seçicidir. Bu nedenle sebzelerin çorbalar, pilav, makarna, börek ve köfteler içine doğrudan konulması veya yine pilav, makarna, köfte yanında ek olarak verilmesi sebzelerin daha zevkli ve daha kolay yenilmesi sağlanabilir. Meyvelerin kabuklu olarak yenilmesi bu yaş grubunda sık rastlanan kabızlık sorunun önlenmesine yardımcı olur. 1 porsiyon sebze = 5-6 silme yemek kaşığı sebze yemeği, 1 porsiyon meyve = bir orta boy meyve = bir su bardağı meyve suyu
- Vücudun esas kaynağı olan ekmek ve diğer unlu nişastalı yiyeceklerden günde en az 6 porsiyon yenilmesi gerekmektedir. Belirlenen bu miktarın 4 porsiyonu 3 dilim ekmek, diğerleri çorba, pilav, makarna, patates, börek vb. şeklinde verilebilir. 1 porsiyon = 5-6 silme yemek kaşığı pilav / makarna veya 1 dilim ekmek.
Çocukların mümkün olduğu kadar erken dönemde kendi kendilerine çatal – kaşık kullanarak yemeleri öğretilmelidir. İlk üç yaşta çocuklarda çiğneme ve yutma işlevlerinin gelişimi tamamlanmıştır. Bu nedenle besinler yumuşak bir şekilde verilmelidir. Sert ve taneli besinler kolayca soluk borusuna kaçarak boğulmaya yol açabileceği için verilmemelidir. Fındık, fıstık, kabak ve ay çekirdeği ve kuru baklagiller solunum yollarını en sık kaçan maddelerdir.
Çocuklara çay, kahve veya kola verilmesi içerdikleri uyarıcı maddeler nedeniyle onları aşırı sinirli yapar. En iyisi bu içecekleri çocuğa hiç tattırmamaktır. Her çeşit şeker çocuklara sık verilmemesi gereken yiyeceklerdendir. Yemek aralarında çocuğa şeker vermek, iştahını kapatarak yetersiz beslenmesine yol açtığı gibi ileride görülen diş çürüklerinin de önde gelen nedenidir. Bu dönemde çocuklar ağız ve diş sağlığı konusunda eğitilmelidirler. 1,5 – 2 yaşına gelen her çocuk bir diş fırçasına sahip olmalıdır. Bu yaşta henüz diş macununa gerek yoktur. Diş macunu kullanmaya 3. Yaştan sonra başlanılabilir.